Beta-karoten je molekula koja mrkvi daje narančastu boju. Dio je obitelji kemikalija zvanih karotenoidi, koji se nalaze u mnogo voća i povrća, kao iu nekim životinjskim proizvodima poput žumanjaka. Biološki, beta-karoten je najvažniji kao prekursor vitamina A. Također ima antioksidativna svojstva i može pomoći u prevenciji raka i drugih bolesti. Beta karoten je također poznat kao provitamin jer se u našem tijelu može pretvoriti u vitamin A nakon oksidativnog cijepanja pomoću beta-karotena 15, 150-dioksigenaze. U biljkama beta-karoten djeluje kao antioksidans i neutralizira singletne radikale kisika nastale tijekom fotosinteze.

Ime proizvoda	Specifikacija	Tip	Značajka	Primjena
-karoten u prahu (fermentirani)	96 posto	Fini prah	Netopljivo u vodi, slabo topljivo u ulju	Hrana, Zdravstvena njega, Farmacija
-Uljna suspenzija karotena	30 posto	Uljna suspenzija	Topljiv u ulju	Hrana, Zdravstvena njega, Farmacija
- Mikrokapsulirani prah karotena	10 posto, 20 posto	Čestice	Topljiv u vodi	Čvrsti napitak, tablete, tvrde kapsule

Specifikacija proizvoda

Artikal	Specifikacija	Proizlaziti
Izgled	Crveni ili crveno-smeđi sipki prah	Proći
Gubitak sušenjem	Manje od ili jednako 8.0 posto	5.4
Analiza BETA-KAROTENA	1 posto ~ 30 posto	30,7 posto
Arsen	Manje od ili jednako 0.0003 posto	<0.0003%
Olovo (Pb)	Manje od ili jednako 0,001 posto	<0.001%
Totalna bakterija	Manje od ili jednako 1000 cfu/g	<10cfu/g
Plijesan i kvasac	Manje od ili jednako 100 cfu/g	<10cfu/g
Koliformna	<0.3MPN/g	<0.3MPN/g
Salmonella Spp	Ne može se otkriti	Negativan
Staphylococcus aureus	Ne može se otkriti	Negativan
šigela	Ne može se otkriti	Negativan

PRIMJENE:

1. Medicinska namjenaPrepoznato je da beta karoten ima antioksidacijske, antitumorske funkcije, otpornost na kadukaciju, itd., na primjer, beta karoten može poboljšati imunitet pacijenata oboljelih od AIDS-a.
2.Dodatak hraniBeta karoten, osim otpornosti na nesanicu i poboljšanja imuniteta, beta karoten je također važan pigment i potvrđen kao hranjivi dodatak hrani. Beta karoten se može koristiti kao sredstvo za pojačavanje lipida u hrani kao što je ulje za salatu od margarina i ulje benne kako bi se pomoglo ljudskom tijelu da apsorbira beta karoten.
3. KozmetikaEkstrakti beta karotena sadrže obilje aminokiselina, vitamina, prirodnog vlažnog faktora, mikroelemenata i drugih bioaktivnih tvari, a kozmetičkim proizvodima (ruž za usne, kermes i dr.) s dodatkom beta karotena daje prirodnu i punu boju i sjaj te štiti kožu.
4. Dodatak stočnoj hraniBeta karoten može poboljšati brzinu rasta i kvalitetu mesa životinja, reprodukciju goveda, konja i svinja, boju i sjaj crvene ribe i račića te potamniti boju ptičjih jaja.

Ambalaža