Stahioza je glukozna strana saharoze koja povezuje dvije 1,6-glikozidne veze - Šećer formiran od galaktoze, s molekularnom formulom C24H42O21. Čisti proizvod je bijeli prah, blago sladak, sa slatkoćom od 22% slatkoće saharoze. Okus je osvježavajući i bez mirisa. Topljiv u vodi, netopljiv u organskim otapalima kao što su eter i etanol.
Stahioza ima dobru toplinsku stabilnost i neće se razgraditi na visokim temperaturama od 100 stupnjeva. Međutim, njegova toplinska stabilnost opada u kiselim uvjetima, što ga čini pogodnim za hranu koja zahtijeva tretman toplim prešanjem. Stabilnost skladištenja u kiselim sredinama povezana je s temperaturom i prilično je stabilna ispod 20 stupnjeva. Vlažnost i higroskopnost niži su od saharoze, ali viši od sirupa s visokim udjelom fruktoze, a osmotski tlak je blizak saharozi. Na temperaturama iznad 80 stupnjeva, stahioza ima svojstva bojanja i može se dodati pečenoj hrani kako bi dobila atraktivnu goruću žutu boju.
Certifikat o analizi
|
ime proizvoda |
Stahioza |
CAS br. |
54261-98-2 |
|
Botanički izvor |
Stachys sieboldi Miq. |
Dio biljke |
Rizom |
|
ARTIKAL |
SPECIFIKACIJA |
PROIZLAZITI |
METODA ISPITIVANJA |
|
Organoleptička svojstva |
|||
|
Izgled |
bijeli prah |
Sukladno |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Miris |
Bez mirisa |
Sukladno |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Ukus |
slatko |
Sukladno |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Nečistoća |
Nema vidljivih nečistoća |
Sukladno |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Fizički testovi |
|||
|
pH/pH |
5.5~8.5 |
6.82 |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Topljivost |
Veći ili jednak 98% |
99.09% |
GB/T 20882.6-2021 |
|
Veličina čestice |
NLT 95% kroz 80 mesh |
98.91% |
CP2020 |
|
Kemijska ispitivanja |
|||
|
Stahioza (na suhoj osnovi) |
Veći ili jednak 80.0% |
82.86% |
Q/XATM 0001S-2020 B |
|
Gubitak sušenjem |
Manje od ili jednako 5.0% |
2.95% |
GB5009.3 |
|
Pepeo |
Manje od ili jednako 0,8 % |
0.03% |
GB5009.4 |
|
Olovo (Pb) |
Manje od ili jednako 0,5 mg/kg |
(0.005 mg/kg) |
GB5009.12 |
|
Arsen (As) |
Manje od ili jednako 0,5 mg/kg |
(0.0002 mg/kg) |
GB5009.11 |
|
Kadmij (Cd) |
Manje od ili jednako 1.0 mg/kg |
(0,001 mg/kg) |
GB5009.15 |
|
Merkur (Hg) |
Manje od ili jednako 0,5 mg/kg |
(0.0003mg/kg) |
GB5009.17 |
|
Mikrobiološka kontrola |
|||
|
Ukupni broj ploča |
Manje od ili jednako 500 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789.2 |
|
Plijesan i kvasac |
Manje od ili jednako 50 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789.15 |
|
Koliformi |
Manje od ili jednako 0.3MPN/g |
<0.3MPN/g |
GB4789.3 |
|
Salmonela |
Negativan |
Sukladno |
GB4789.4 |
|
Zaključak |
U skladu sa specifikacijom |
||
|
Skladištenje: |
Čuvati u dobro zatvorenim i po mogućnosti punim spremnicima na hladnom, suhom i prozračenom mjestu. |
||
|
Rok trajanja: |
24 mjeseca ako se pravilno skladišti. |
||
|
Stanje: |
Ne-zračenje; Ne-GMO; Nema prijevoznika; Halal & Kosher certificirani. |
||
Područje primjene
1. Može se dodati tekućoj hrani, kao što su pića s mliječnom kiselinom, pića s octom, pivo i druga pića, kako bi se razvila nova funkcionalna hrana s malom količinom dodatka i značajnim učincima, bez oštećenja okusa izvorne hrane.
2. Postoje aktivni čimbenici koji mogu adsorbirati otrovne tvari i patogene bakterije u gastrointestinalnom traktu, poboljšati tjelesnu otpornost na bolesti, ojačati imunološki kapacitet i stoga se mogu široko koristiti u medicini.
3. Dodavanje pekarskim proizvodima može održati vlažnost i promijeniti reološka svojstva tijesta.
4. Stahioza se ne hidrolizira probavnim enzimima, a njezin metabolizam ne ovisi o inzulinu, što može zadovoljiti potrebe posebnih populacija s dijabetesom, pretilošću, hiperlipidemijom i drugim bolestima.
5. Stahioza može pospješiti apsorpciju kalcija i magnezija u ljudskom tijelu, što je čini idealnom sirovinom za razvoj hrane za trudnice i starije osobe.
Ambalaža
![]() |
![]() |
![]() |
|
5 grama do 2 kg Pakiranje: Alu-vreća |
5 KG/Al-Tin Pakiranje: 2 kom Alu-kositra sa kutijom |
25 KG, Pakiranje: Bubanj (54*37*37cm)=0.07CBM NG:25KG, WG:28KG |
Brod i dostava
Prijevoz može biti DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Za masovne narudžbe isporučuje se zračnim ili pomorskim putem.
Zašto odabrati nas:
1. Usredotočen na razvoj biljnih aktivnih sastojaka više od 22 godine i ima niz nacionalnih patenata za izume.
2. Međunarodni sustav certifikacije: ISO9001, ISO22000, IP (non GMO), židovski, halal, organski i drugi certifikati.
3. Profesionalni i iskusni tim za istraživanje i razvoj: profesori s poznatih sveučilišta i stručnjaci s desetljećima radnog iskustva u ovoj industriji.
4. Omogućite raznolike proizvode: proizvodi su primijenjeni na sve glavne međunarodne robne marke u području lijekova, dodataka prehrani, kozmetike, prehrane životinja i funkcionalne hrane.
Kvalifikacija tvrtke
Tvrtka se uvijek pridržava korporativne misije stvaranja zdravog života, strogo kontrolira kvalitetu proizvoda i certificirana je ISO9001 certifikatom sustava upravljanja kvalitetom, BRC, IFS, FDA, Halal i Kosher certifikatima. Tvrtka kontinuirano radi na inovacijama i razvoju te je već niz godina zaredom izdana s certifikatom za visokotehnološko poduzeće. Istodobno je dobio niz patenata za izume od strane Državnog zavoda za intelektualno vlasništvo (DZIV).

Proizvodna baza

Popularni tagovi: stahioza u prahu, Kina stahioza u prahu dobavljači, proizvođači, tvornica





