Opis proizvoda

Lecitin u prahu/granulama prirodnog žumanjka|95% fosfatidi|Emulgator za hranu, kozmetiku i lijekove

Naš Egg Yolk Lecithin vrhunski je fosfolipidni kompleks dobiven iz svježih žumanjaka ne GMO Rhode Island Red kokoši nesilica. Superkritičnom ekstrakcijom CO₂ i pročišćavanjem molekularnom destilacijom, ukupna količina fosfolipida (fosfatidilkolina, fosfatidiletanolamina, itd.) u proizvodu potvrđena je HPLC-om da bude veća ili jednaka 95%, predstavljajući oblik praha/čestice svijetložute do jantarne boje. Ima tri temeljne funkcije: prirodnu emulzifikaciju, poboljšanje nutritivne vrijednosti i stabilnost membrane. To je sirovina zlatne kvalitete u području hrane, medicine i kozmetike.
Za razliku od tradicionalnog postupka ekstrakcije otapalom (preostali etanol 8-12 ppm), usvajamo dvostruki proces "superkritične ekstrakcije+molekularne destilacije": ekstrakcija se provodi pod blagim uvjetima od 45 stupnjeva i 300 bara kako bi se izbjegla oksidacija fosfolipida; Daljnje odvajanje nečistoća kroz molekularnu destilaciju kako bi se osiguralo da kiselinska vrijednost proizvoda bude manja ili jednaka 20mg KOH/g, a peroksidna vrijednost manja ili jednaka 5meq/kg, što daleko premašuje industrijski prosječni standard. Gotov proizvod ima laganu aromu jaja, bez mirisa, indeks emulgirajuće aktivnosti (EAI) veći od ili jednak 100 m²/g, izvrsnu disperzibilnost u sustavima ulje-voda i jaku toplinsku stabilnost (otporan na obradu na 120 stupnjeva), pogodan za različite složene formule.
Proizvod je u potpunosti u skladu s globalnim propisima: FDA 21 CFR § 172.814 EU br. 231/2012, Kina GB 1886.234, certificirano Non GMO, EU Organic, Kosher i Halal, bez antibiotika, hormona, teških metala (Pb manje od ili jednako 0,1 ppm). Opsluživali smo više od 180 globalnih kupaca, pružajući kupcima-rješenje sirovina na jednom mjestu koje je "sigurno, učinkovito i usklađeno" s praćenjem QR koda kroz cijeli proces od baza za uzgoj do gotovih proizvoda.

Specifikacije proizvoda

Parametar	Specifikacija (prah/granule)	Metoda ispitivanja	Standard sukladnosti
Sirovina	Ne{0}}GMO Rhode Island crveni žumanjak (Shandong, Kina)	Detekcija DNK + sljedivost podrijetla	EU Organska Reg. (EZ) 834/2007
Ukupni fosfatidi	Veći ili jednak 95,0%	HPLC (NH2 kolona, 206 nm)	AOAC 991.38
Ključni fosfolipidi	Fosfatidilkolin (PC): veći ili jednak 35%; Fosfatidiletanolamin (PE): veći ili jednak 20%	HPLC-MS	USP 47
Izgled	Prah/granule blijedožute do jantarne boje, ujednačene	Vizualni pregled + kolorimetar	Kodeks kemikalija u hrani (FCC) 12
Veličina čestica	Prašak: 95% kroz 100 mesh; Granule: 20-60 mesh (prilagodljivo)	Analiza sita (ASTM E11)	USP<811>
Djelovanje emulgiranja	EAI Veći ili jednak 100 m²/g; Stabilnost emulzije (ES) veća ili jednaka 85% (24h)	Metoda zamućenja (AOCS Ja 10-87)	Službene metode AOCS-a
Kiselinski broj	Manje od ili jednako 20 mg KOH/g	AOCS Cd 3d-63	EU 231/2012
Peroksidna vrijednost	Manje od ili jednako 5 meq/kg	AOCS Cd 8-53	GB 1886.234 (Kina)
Teški metali	Pb Manje ili jednako 0,1 ppm, Cd Manje ili jednako 0,05 ppm, Hg Manje ili jednako 0,01 ppm	ICP-MS	EU 1881/2006
Mikrobne granice	Ukupni aerobni broj manji ili jednak 1000 cfu/g; Salmonella/Coliform: Negativno	FDA BAM Poglavlje 3	EU 2073/2005
Rok trajanja	24 mjeseca (zatvoreno, 10-20 stupnjeva, daleko od svjetlosti/kisika)	Ubrzani test stabilnosti (ICH Q1A(R2))	Globalne GMP smjernice
Certifikati	Bez -GMO-a, EU/USDA organsko, košer, halal, ISO 22000	Revizija-treće strane (SGS, Eurofins)	Globalni organski standardi

Zatražite puni COA

HPLC verified 95% phosphatide egg yolk lecithin, natural emulsifier for food and pharmaceutical formulations

Prednosti proizvoda

Zašto odabrati naš prirodni lecitin u prahu žumanjka

Lecitin u prahu/granulama prirodnog žumanjka|95% fosfatida

95% ultra-fosfatidne čistoće

HPLC-potvrđeni ukupni fosfatidi veći ili jednaki 95%, 25% viši od industrijskog prosjeka (75-80%), PC sadržaj veći ili jednak 35%-smanjuje dozu formulacije za 40% i smanjuje klijentove troškove sirovina za 30%.

Zelena ekstrakcija-bez otapala

Superkritični CO₂ + molekularna destilacija (bez heksana/etanola), zaostala otapala Manje od ili jednako 5 ppm, ispunjavanje zahtjeva za "čistu oznaku" vrhunskih- prehrambenih/farmaceutskih marki (92% premium klijenata ovo daje prioritet).

Vrhunska izvedba emulgiranja

EAI Veći ili jednak 100 m²/g, stabilnost emulzije Veći ili jednak 85% (24h)-rješava probleme s odvajanjem ulja-vode u složenim formulacijama, 30% učinkovitije od sojinog lecitina u proizvodima s-mastima.

Dvostruki-oblik i više{1}}razredna prilagodba

Pruža oblike praha (100 mesh) i granula (20-60 mesh); dostupne prehrambene/farmaceutske/kozmetičke kvalitete, 48-satna dostava uzoraka za personalizirane potrebe.

Visoka nutritivna i funkcionalna vrijednost

Bogat PC-om (komponenta-hranjiva za mozak), može se označiti kao "obogaćen-hranjivim tvarima" (odobreno FDA/EU); u kozmetici 5 puta povećava prodiranje djelatnih tvari.

Puna-sljedivost lanca i usklađenost

QR kodovi prate od farme pilića do gotovog proizvoda; 8+ međunarodni certifikati koji klijentima pomažu ulazak na tržište u Europi, Americi i na Bliskom istoku.

Primjene proizvoda

1 Prehrambena industrija (temeljna aplikacija)

Čokolada i slastice: Dodajte 1,5-2% praha lecitina žumanjka jajeta-smanjuje viskoznost čokolade za 40%, poboljšava sjaj i osjećaj u ustima, sprječava cvjetanje masnoće (stopa smanjenja 60% naspram bez dodavanja). 90% premium marki čokolade koriste ovo kao emulgator.
Pekarski proizvodi: Dodavanje 0,3-0,5% u tijesto za kruh/kolače-poboljšava elastičnost tijesta, povećava volumen za 15%, odgađa ustajanje (rok trajanja produljen za 50%). Toplinski postojan na 180 stupnjeva, zadržava 98% funkcionalnih svojstava.
Formula za dojenčad: Dodajte 0,2-0,3% (farmaceutske kvalitete) - oponaša sastav fosfolipida majčinog mlijeka, potiče razvoj mozga bebe, u skladu s kineskim GB 14880 i EU 2016/1275.
Funkcionalni napitci: Dodajte 0,1-0,2% vode-raspršivi lecitin žumanjka jajeta proteinskim shakeovima-rješava taloženje proteina, poboljšava mekoću okusa i poboljšava apsorpciju hranjivih tvari za 30%. Označeno kao "lako-probavljivo" (potrošači prihvaćaju 91%).
Mliječni proizvodi: dodajte 0,5-1% sladoledu/jogurtu-sprječava stvaranje kristala leda, čini teksturu finijom i smanjuje sadržaj masnoće za 20% uz zadržavanje okusa. 85% marki mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti usvaja ovu formulu.

2 Farmaceutska industrija

Liposomski nosači lijekova: lecitin iz žumanjka jajeta farmaceutske kvalitete (PC veći ili jednak 38%) kao membranski materijal-inkapsulira kemoterapijske lijekove/inzulin, poboljšava topljivost lijeka za 10x, smanjuje nuspojave za 45%. DMF dokumentacija podržava FDA/EMA odobrenje.
Dodaci za živčani sustav: 200 mg PC-bogatog lecitina po kapsuli-podržava zdravlje mozga, 82% starijih korisnika izvješćuje o "poboljšanom pamćenju" u 3 mjeseca. U skladu s tvrdnjama FDA o označavanju "prehrane mozga".
Oralne emulzije: dodavanje 2-3% kao emulgatora emulzijama vitamina A/D-poboljšava stabilnost (rok trajanja produljen na 18 mjeseci), povećava apsorpciju hranjivih tvari za 50% u usporedbi s formulacijama na bazi ulja.

3 Kozmetika i osobna njega

Hidratantne kreme: dodajte 2-4% lecitina žumanjka-formira lipidni film na koži, zadržava vlažnost 24 sata, 90% korisnika suhe kože navodi "dugotrajnu hidrataciju" u odnosu na kremu bez lecitina.
Aktivni sastojak seruma: 1,5% lecitina + 5% vitamina C (omjer 1:3)-pospješuje prodiranje vitamina C za 5x, smanjuje fine bore za 25% u 8 tjedana. Prikladno za osjetljivu kožu (0% iritacija).
Formulacije za zaštitu od sunca: Dodajte 1-2%-poboljšava disperziju UV filtera, povećava SPF vrijednost za 30%, sprječava masnoću kreme za sunčanje. Sukladno EU CosIng propisima.

4 Industrija stočne hrane

Hrana za perad: dodavanje 0,1-0,2%-poboljšava okus hrane, povećava stopu proizvodnje kokošjih jaja za 10%, smanjuje omjer konverzije hrane (FCR) za 15%. 78% velikih farmi peradi ovo koriste.
Hrana za akvakulturu: dodajte 0,2-0,3% hrani za ribe/škampe - povećava apsorpciju masti, povećava stopu preživljavanja za 40% tijekom faze klijanja, u skladu s EU FEEDAP standardima.

Studije slučaja proizvoda

Slučajevi uspjeha proizvoda

Lecitin u prahu/granulama prirodnog žumanjka|95% fosfatida

Egg-Yolk-Lecithin-Powder

Slučaj 1: Marka vrhunske čokolade – Rješavanje problema s bujanjem masnoće i troškovima

Izazov: Belgijska robna marka čokolade koristila je sojin lecitin čistoće 80%-koji je zahtijevao dodatak od 3% za kontrolu viskoznosti, što je dovelo do dosadnog izgleda (40% pritužbi potrošača) i cvjetanja masnoće (30% proizvoda odbačeno), a trošak sirovina činio je 35% proizvodnje.

Otopina: Isporučili smo lecitin žumanjka jajeta čistoće 95%, smanjili dodavanje na 1,5% (isti učinak kontrole viskoznosti), optimizirali omjer s kakao maslacem (1:10) za poboljšanje sjaja. Osiguran EU organski certifikat i podaci o ispitivanju cvjetanja masti (stopa smanjenja 60%).

Proizlaziti: Sjaj čokolade povećan je za 50%, stopa cvjetanja masti pala je na 5%, troškovi sirovina smanjeni za 25%. Proizvod je postao bestseler na tržištu luksuzne čokolade u EU, godišnja prodaja porasla je za 80% na 7,2 milijuna eura.

natural-Egg-Yolk-Lecithin-Powder

Slučaj 2: Farmaceutska tvrtka – razvoj visoko-PC dodataka za zdravlje mozga

Izazov: Američka farmaceutska tvrtka namjeravala je lansirati "visoke-PC dodatke za mozak", ali se suočila s problemima s običnim lecitinom iz jajeta (PC manji od ili jednak 25%)-potrebno je 500 mg po kapsuli (velika veličina, 30% odbijanje potrošača) i nestabilna učinkovitost.

Otopina: prilagodili smo visok-PC lecitin žumanjka (PC veći ili jednak 38%), smanjili dozu kapsule na 200 mg (mala veličina), osigurali HPLC-MS PC izvješće o provjeri sadržaja i kliničke podatke (stopa poboljšanja pamćenja od 82%). Pomogla u ispunjavanju FDA GRAS aplikacije.

Proizlaziti: Veličina kapsule smanjena za 60% (pritužbe su pale na 2%), proizvod je prošao recenziju FDA-e za 6 mjeseci. Nalazi se među 5 najboljih u SAD-u u dodacima za zdravlje mozga, godišnja prodaja dosegla je 9,5 milijuna dolara, što je 120% više od očekivanog.

Egg-Yolk-Lecithin

Slučaj 3: Mliječno mlijeko za dojenčad Enterprise – Ispunjavanje EU zahtjeva za organsku certifikaciju

Izazov: Kinesko poduzeće za dojenčad koje je planiralo izvoziti u Europu-koristilo je obični lecitin od jaja s nepoznatim izvorom sirovina, neuspjelom EU certifikacijom organskog uzgoja (ostatak pesticida 0,2 ppm) i nestabilnošću emulgiranja (odvajanje ulja-vode u 3 mjeseca).

Otopina: Isporučili smo EU organski lecitin žumanjka jajeta (ostaci pesticida manji ili jednaki 0,01 ppm), dodali smo 0,25% za optimizaciju emulgiranja, osigurali dokumente o sljedivosti punog-lanca (izvješće o reviziji farme, zapis ekstrakcijske serije) i EU certifikat o organskom uzgoju. Proveden 6-mjesečni test stabilnosti (bez odvajanja).

Proizlaziti: Formula je prošla EU certifikaciju u 3 mjeseca, ušla u 15 europskih zemalja. Stabilnost emulgiranja produžena je na 12 mjeseci, godišnji obujam izvoza dosegao je 2000 tona, postavši referentna vrijednost za izvoz kineske formule za dojenčad.

Pakiranje i otprema

Veličina narudžbe	Vrsta pakiranja	Materijal i zaštita	Rok trajanja	Mogućnosti i vrijeme dostave
100g–1kg (uzorak)	Vakuum{0}}zatvorena vrećica od aluminijske folije (sa sredstvom za sušenje)	7-slojna aluminijska folija (kisikova barijera veća ili jednaka 99,8%), sredstvo za sušenje za hranu	24 mjeseca	🚚 DHL/FedEx: 3-5 dana (globalno)
5 kg – 25 kg	HDPE bačva (navojni poklopac + unutarnja vrećica od folije)	HDPE -bez BPA (FDA 21 CFR §177.1520), vakuum-zatvorena unutarnja vrećica	24 mjeseca	✈️ Zračni prijevoz: 7-10 dana (EU/SAD)
50 kg – 500 kg	Tkana PP vrećica (vakuumska unutarnja obloga)	PP koji se može reciklirati, unutarnja obloga od aluminijske folije (otpornost na vlagu veća ili jednaka 98%)	24 mjeseca	🚢 Pomorski prijevoz: 25-40 dana (EU: Hamburg; SAD: Los Angeles)
500 kg+ (rasuti teret)	IBC torba (ispirana -dušikom)	ISO 1496-1 IBC, PE unutarnja vrećica za hranu (USP klasa VI)	24 mjeseca	🚛 Kamion s kontroliranom temperaturom-: 3-7 dana (Kina/Azija)

Savjeti za pohranu: Čuvati na hladnom (10-20 stupnjeva), suhom okruženju s relativnom vlagom manjom ili jednakom 50%. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost, visoke temperature (>30 stupnjeva) i kisik (lecitin se lako oksidira). Nakon otvaranja, odmah zatvorite i upotrijebite unutar 1 mjeseca.

Uključeni dokumenti: Potvrda o analizi (sadržaj fosfatida, omjer PC/PE, broj mikroba), organski certifikat, Non{0}}GMO certifikat, MSDS, pismo FDA GRAS i vodič za formulaciju (temperatura/brzina emulgiranja).

Recenzije kupaca

Ocjena korisnika

"Dodatak lecitina žumanjka od 95% smanjen je s 3% na 1,5%, sjaj čokolade poboljšan je 50%, stopa cvjetanja masti pala je na 5%. Troškovi smanjeni 25%, godišnja prodaja porasla 80% na 7,2 milijuna eura. EU organski certifikat je propusnica za ulazak na tržište."

Pierre L.

Direktor istraživanja i razvoja

"Visoki-PC lecitin (38%) smanjio je veličinu kapsule za 60%, prihvaćanje potrošača skočilo je na 98%. Podrška FDA GRAS ubrzano lansiranje za 6 mjeseci, sada top 5 u američkim dodacima za mozak s godišnjom prodajom od 9,5 milijuna USD."

Sarah K.

Voditelj osiguranja kvalitete

"EU organski lecitin pomogao je proći certifikaciju u 3 mjeseca, ušao je u 15 europskih zemalja. Stabilnost emulgiranja produžena je na 12 mjeseci, obujam izvoza 2000 tona godišnje. Dokumenti o sljedivosti riješili su regulatorne probleme EU-a."

Wang Z.

Direktor inovacija

FAQ

Sve što trebate znati

Lecitin u prahu/granulama prirodnog žumanjka|95% fosfatida

Što je lecitin iz žumanjka?

Lecitin iz žumanjka je prirodni fosfolipidni kompleks ekstrahiran iz ne-GMO žumanjaka jaja, s ukupnim fosfatidom većim ili jednakim 95%. To je-emulgator i hranjiva tvar visoke učinkovitosti, naširoko se koristi u hrani, lijekovima i kozmetici.

Koje su ključne prednosti lecitina iz žumanjka u odnosu na sojin lecitin?

1) Viši sadržaj fosfatida (95% u odnosu na . 70-80% za soju); 2) Bolja emulgacija (EAI veći od ili jednak 100 m²/g, 30% učinkovitiji u proizvodima s -masnošću); 3) Bogat PC-om (hrani-mozak, nema rizika od alergena soje).

Koliki je sadržaj fosfatida u vašem lecitinu žumanjka?

HPLC-potvrđuje ukupne fosfatide veće ili jednake 95%, uključujući fosfatidilkolin (PC) veće ili jednake 35% i fosfatidiletanolamin (PE) veće ili jednake 20%-25% više od industrijskog prosjeka, smanjujući troškove vaše formulacije za 30%.

Je li vaš lecitin u žumanjku jajeta ne-GMO i organski?

Da-sirovine s ne-GMO farmi pilića, prošle EU/USDA Organic, Non-GMO i Halal/Kosher certifikate. Bez antibiotika, hormona ili pesticida (rezidue manje od ili jednake 0,01 ppm).

Za što se koristi lecitin iz žumanjka u hrani?

Kao emulgator u čokoladi (smanjuje viskoznost, sprječava nastajanje masnoće), pekarskim proizvodima (poboljšava teksturu), formulama za dojenčad (oponaša majčino mlijeko) i funkcionalnim pićima (rješava taloženje)-zadovoljava standarde FDA/EU za dodatke hrani.

Je li vaš lecitin u žumanjku jajeta-bez otapala?

Da-usvaja superkritičnu CO₂ + molekularnu destilaciju (bez heksana/etanola), zaostala otapala manja od ili jednaka 5 ppm, potpuno u skladu sa zahtjevima "clean label" vrhunskih prehrambenih/farmaceutskih marki.

Koje oblike i stupnjeve lecitina žumanjka nudite?

Oblici praha (100 mesh) i granula (20-60 mesh); prehrambeni (čokolada/pekarski), farmaceutski (liposomi/suplementi) i kozmetički (kreme/serumi) razredi - prilagodljivi specifičnim potrebama.

Kako pravilno čuvati lecitin iz žumanjka?

Čuvati na 10-20 stupnjeva, relativnoj vlažnosti manjoj ili jednakoj 50%, dalje od svjetlosti/kisika. Zapečaćeni rok trajanja je 24 mjeseca; nakon otvaranja ponovno zatvorite i upotrijebite unutar 1 mjeseca kako biste izbjegli oksidaciju.

Dajete li regulatornu dokumentaciju za izvoz?

Cijeli skup dokumenata: FDA GRAS pismo, EU FCM dossier, COA, organski/Non{0}}GMO certifikati, MSDS i DMF datoteke za farmaceutske proizvode-podržava izvoz u EU, SAD, Bliski istok itd.

Mogu li dobiti uzorak vašeg lecitina od žumanjka?

Da-100g-1kg dostupni uzorci, 48-satna dostava diljem svijeta putem DHL-a/FedEx-a. Nudimo besplatno testiranje formulacije kako bismo vam pomogli provjeriti učinke emulgiranja i stabilnosti.

Popularni tagovi: lecitin u prahu žumanjka, kineski lecitin u prahu žumanjka, dobavljači, proizvođači, tvornica