1. Čokoladni kolači bez čokolade bez šećera
Formula Innovation:Zamijenite bijeli šećer s omjerom 1/200Stevia glikozid prah(npr. 0. 5G stevia prah za 100 g šećera) i dodajte prah snježnog lotosa kako biste povećali okus prirodnih vlakana i karamele. Oligofruktoza (FOS) voća snježnog lotosa može promicati crijevne probiotike i sinergistički smanjiti glikemijski indeks stevijom.
Savjeti za upotrebu:
-
Stevia prah: 0. 5G (otprilike 1/8 žličice)
-
Snježni lotosvoćni prah: 15 g (osiguravajući 30% prehrambenih vlakana)
Temperatura pečenja:Preporučuje se biti ispod 170 stupnjeva kako bi se izbjegle visoke temperature koje oštećuju strukturu stevia glikozida
2. ledena matcha latte
Prednost hladnog ekstrakcije:Steviosid ima veću topljivost na niskim temperaturama, što može izbjeći problem kristalizacije običnih zaslađivača.
Točan omjer:
- 2G matcha prah +0. 2gstevia prah(≈ 300 puta slatkoća) +200 ml bademovo mlijeko
- Stevia prah je prethodno otopljen u 5 ml tople vode i pomiješan s hladnim pićima
Zdravstvene koristi:Antioksidacijska svojstva reb-a stevia glikozida mogu neutralizirati laganu adstrigentnost matcha
3. Umak s roštiljem s niskim šećerom
Svojstva konzervansa:Ne fermentirajuća priroda stevije može proširiti rok trajanja umaka i smanjiti rizik od rasta mikroba za 80% u usporedbi s tradicionalnim umacima šećera.
Poboljšanje formule:
- Baza umaka od rajčice: 0. 3gstevia prahzamjenjuje 50 g smeđeg šećera
- Dodajte 2G ekstrakta Jujube kako biste poboljšali aromu prirodnog voća
Primjenjivi prizor:Razmazivanje roštilja ili marinada, prijateljski prema bolesnicima s dijabetesom
4. Crveni datum i stevia energetske kuglice
Prehrambena sinergija:Ciklički adenozin monofosfat u crvenim datumima može poboljšati funkciju metaboličke pomoći stevije, što ga čini prikladnim za brzo dodavanje energije nakon vježbanja.
Koraci proizvodnje:
- 50g nukleirani crveni datumi +30 g Oats +0. 2G Stevia prah
- Nakon hlađenja i oblikovanja, posipajte kokosovo mlijeko s oko 15kcal topline po komadu
Prijedlog za pohranu:Zamrznite se 1 mjesec. Stevioside ima bolju otpornost na smrzavanje oderitritol
5. kava od kurkume stevia
Anti -upalna kombinacija:Preporučuje se sinergistički antioksidacijski učinak steviol glikozida i kurkumina kombiniranje s crnim paprom kako bi se poboljšala brzina apsorpcije.
Zlatni omjer:
- 240ml crna kava +0. 1G Stevia puder +1/4 žličice kurkume praha
- Dodajte kokosovo mlijeko kako biste povećali glatkoću
Mjere predostrožnosti:Dnevni unos kofeina bolesnika s dijabetesom treba kontrolirati unutar 400 mg
6. Japanski stil teriyaki glazura
Kontrola viskoznosti:Kada koristite stevia prah, treba dodati 0. 5G Xanthan Gum -a kako bi se nadoknadio efekt šećera ljepila.
Formula industrijske razrede:
- 3 žlice sojinog umaka +0. 4G Stevia prah +1 RICESOON RICE VINEG
- Smanjite sok na gustu konzistenciju na laganoj toplini, smanjujući sadržaj kalorija za 92% u usporedbi s tradicionalnim formulama
7. Grčki jogurt parfait
Probiotska kombinacija:Stevia i Lactobacilli u jogurtu tvore sinergistički učinak, a preporučuje se da ga uparite s 5G praha oligofruktoza.
Slojevita tehnika:
- Donji sloj:200g jogurt bez šećera +0. 1G Stevia prah
- Gornji sloj:50g Blueberries +20 g stevia pečena zobena kaša
GI kontrola vrijednosti:Glikemijski indeks cijelog obroka je manji od 15
8. Biljni detoks čaj
Znanstvena kompatibilnost:Omjer 1: 2 korijena stevia i maslačka može poboljšati aktivnost enzima za detoksikaciju jetre.
Parametri kuhanja:
- 400ml kipuća voda +5 g Mješovito bilje +0. 15g Stevia Powder
- Namočite 10 minuta i pijte ne više od 3 šalice dnevno
9. Veganski čokoladni mousse
Poboljšanje teksture:Da bi se koristila stevia u prahu, treba dodati 1 g agar praha kako bi se održala gusta tekstura mousse.
Zamjena sirovine:
- 1 avokado +20 g kakao prah +0. 25g Stevia prah
- Miješajte velikom brzinom 3 minute dok ne postane glatko
Prehrambena usporedba:smanjuje 220kcal/posluživanje u usporedbi s tradicionalnim mousseom
10. Kiselo povrće slana otopina
Kontrola fermentacije:Ne metabolička priroda stevije može inhibirati prekomjernu fermentaciju, što ga čini prikladnim za izradu Kimchi -a niske kiselosti.
Zlatni omjer:
- 200ml Bijeli ocat +0. 3G Stevia prah +10 g sol
- Krastavac/rotkvica natopljen 24 sata, rashlađeni rok trajanja produžen na 3 tjedna
Smjernice za sigurnost korištenja
Dnevno ograničenje:Prema EFSA standardima, dnevni unossteviol glikozidine smije prelaziti tjelesnu težinu od 4 mg/kg (60kg za odrasle ≈ 240 mg)
Alternativni gradijent:Za korisnike koji prvi put preporučuju započeti s omjerom 1/300 i postupno prijelaz na 1/200 u roku od 2 tjedna
Posebna populacija:Trudnice se savjetuje da se savjetuju s liječnikom, a pacijentima s sindromom razdražljivog crijeva trebao bi izbjegavati miješanje s eritritolom.
KliknutiLink u nastavku za kupnjuZelenilo®stevija, Uživajte u popustu od 30% na svoju prvu narudžbu!