Rižin peptid u prahu je vrsta proteinskog hidrolizata dobivenog korištenjem rižinog proteina ili njegovog koncentrata djelovanjem proteaze, a zatim obrađen posebnim postupkom. Stoga se može reći da je rižin peptid proizvod hidrolize proteina riže. Budući da je relativna molekularna težina rižinog peptida manja, ljudsko tijelo ga lakše apsorbira i iskorištava. Peptid riže uglavnom sadrži miješane komponente peptidne molekule i malu količinu slobodnih aminokiselina, šećera, vode i anorganskih soli. Studije su otkrile da peptidi riže sadrže niz malih molekularnih peptida s fiziološkim aktivnostima, na primjer, peptidi mogu odoljeti oksidaciji, smanjiti krvni tlak, smanjiti glukozu u krvi, poboljšati imunitet i tako dalje. Stoga rižin peptid ima široku perspektivu primjene i može se koristiti kao vrsta prehrambenih i zdravstvenih proizvoda, funkcionalne hrane i farmaceutskih sirovina.
Fizikalni i kemijski indeks
|
IZGLED |
Fini prah |
|
BOJA |
Žuta ili svijetlo žuta |
|
OKUS & MIRIS |
Karakteristično |
|
PROTEIN (SUHA BAZA) (NX6.25) |
Veći ili jednak 85% |
|
PEPTID (SUHA BAZA) |
Veći ili jednak 75% |
|
MW (manje od 2000DAL) |
Veći ili jednak 85% |
|
VLAGA (%) |
Manje od ili jednako 7.0 |
|
PEPELO (%) |
Manje od ili jednako 6,5 |
|
TEŠKI METAL |
Pb<0.5mg/kg Kao<.0.3 mg/kg Cd<1.0mg/kg |
Mikrobiološki
|
TPC (CFU/GM) |
Manje od ili jednako 10000 cfu/g |
|
PLIJESAN & KVASAC |
Manje od ili jednako 50 cfu/g |
|
ENTEROBACTERACE |
Manje od ili jednako 10 cfu/g |
|
KOLIFORME |
<40 cfu/g |
|
PATOGENE BAKTERIJE |
Negativan |
|
STAFILOKOK |
Negativan |
|
SALMONELA |
Negativan |
|
LISTERIA MONOCYTOGENES |
Negativan |
|
SKLADIŠTENJE |
Ohladite, prozračite i osušite |
|
PAKET |
Karton od 10 kg, unutrašnja vrećica od 5 kg/aluminijske folije |
|
ROK TRAJANJA |
24 mjeseca |
Primjena proteinskog peptida riže
1. Sportska prehrana: peptid rižinog proteina ima razuman sastav aminokiselina i brzo se apsorbira u tijelu, s visokom stopom iskorištenja, što može uvelike poboljšati učinak apsorpcije proizvoda i postati siguran izvor brzog obnavljanja energije;
2. Posebna dijetna hrana: proteinski peptidi riže su visoko hranjivi, hipoalergeni i imaju učinak pospješivanja zacjeljivanja rana. Mogu se koristiti kao medicinska hrana i osigurati dobru prehranu za pacijente prije i poslije operacije;
3. Medicina i zdrava hrana: Proteinski peptid riže ima funkcije snižavanja kolesterola, snižavanja krvnog tlaka, hipoalergena je i potiče metabolizam masti, a može se koristiti za proizvodnju funkcionalne zdrave hrane kao što je snižavanje kolesterola, snižavanje krvnog tlaka i prevencija kardiovaskularnih bolesti;
4. Pečena hrana: proteinski peptidi riže imaju svojstva zadržavanja vlage, što može spriječiti starenje kruha i učiniti kruh mekim. Peptidi su također izvrsne hranjive tvari za pekarski kvasac, koji mogu potaknuti kvasac na snažnu fermentaciju. Dodajte peptide pečenim proizvodima za poboljšanje okusa i okusa;
5. Hrana za dojenčad i malu djecu: proteinski peptidi riže se lako apsorbiraju i probavljaju, hipoalergeni su i 100% bez GMO-a, sigurni su i pouzdani te vrlo prikladni za dojenčad s nezrelim probavnim funkcijama;
6. Kozmetika: Proteinski peptidi riže mogu se dobro apsorbirati i iskoristiti. Kada se koriste u kozmetici, mogu odgoditi starenje kože, zadržati vodu i hidratizirati, ukloniti mrlje i bore;
Primjena
1. dodatak prehrani
2. sport i zdrava prehrana
3. mesne i riblje prerađevine
4. prehrambene pločice i grickalice
5. zamjenska pića za meso
6. nemliječni sladoled
7. dječja hrana i hrana za kućne ljubimce
8. pekara, tjestenina i rezanci
Popularni tagovi: Rižin peptid u prahu, Kina Dobavljači, proizvođači, tvornica rižinog peptida u prahu


